Friterad krokett på kornbulgur och Hjälmargös
Recept av Conny Andersson Dahlman, köksmästare på Båsenberga Hotell och Konferens.
- Tid: 135 min
- Portioner: 10
Källa: Frisk mat
Ingredienser
- dl Hydrotermiskt bulgur från Good Grains
- dl Rostad hönsbuljong
- Gös eller annan vit fisk
- st Dill
- st Ägg
- Mjöl
- Ströbröd, gärna panka
- Frityrolja
- Salt & flingsalt
- En god kräm att doppa kroketterna i, till exempel dillmajonnäs eller senapskräm