Crevettes façon graffiti
Carpaccio de crevettes rouges rôties avec croquette et graffiti au chocolat blanc et au furikake. Une recette créé par André Van Dongen pour Debic.
- Portions: 10
Source: debic.com
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Ingrédients
- crevettes rouges d'Argentine
- crues
- purée de pommes de terre
- Crème Culinaire Original Debic
- sauce soja
- crevettes grises
- ciboulette
- ciselée
- farine
- blancs d'œufs
- chapelure panko
- ketchup
- sauce Worcestershire
- moutarde
- mirin
- dashi
- mayonnaise japonaise Kewpie
- sriracha
- citron vert
- chocolat blanc
- furikake
- séchées