Risotto met citroen, geitenkaas en rozemarijn
Risotto met citroen, geitenkaas en rozemarijn is een ideaal voorgerecht voor wie een geurige en romige risotto wil, zelfs zonder boter om 'm romig te maken!
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Carnaroli rijst 320 g
- Groentebouillon 800 g
- Citroenen 2
- Rozemarijn 1 takje
- Geitenkaas 100 g
- Pecorino Romano DOP 50 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak