切干大根の煮物

材料

• 切干大根 2袋分：約60g←戻すと約240g
• 干し椎茸 4枚：約20g←戻すと約80g
• ぬるま湯 3カップ：600ml←★椎茸の戻し汁（600ml）
• さつま揚げ ミニ3枚：約60g
• 人参 1/2本：約70g
• サラダ油 大さじ1
• ★椎茸の戻し汁 3カップ：600ml
• ★無塩かつおだしの素 1袋：小さじ2弱：5g
• ★砂糖 大さじ2
• ★みりん 大さじ2
• ★酒 大さじ2
• ★醤油 大さじ4