Ofengemüse vom Blech mit Feta & Kräuterjoghurt
Dieses Ofengemüse vom Blech mit Feta & Kräuterjoghurt ist unser unkompliziertes Januar-Lieblingsgericht: buntes Gemüse, im Ofen geröstet, dazu salziger Feta und ein frischer Kräuterjoghurt-Dip. Alles kommt auf ein Blech, der Ofen übernimmt die Arbeit – wir servieren ein leichtes, sättigendes Wintergericht.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Kartoffeln
- Gramm Süßkartoffel
- Karotten
- kleine Zucchini
- rote Paprika
- rote Zwiebel
- Gramm Champignons
- EL Olivenöl
- TL Paprikapulver edelsüß
- TL getrockneter Oregano oder Thymian
- Salz & Pfeffer
- Gramm Feta
- optional 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Gramm Naturjoghurt
- Gramm Schmand oder Crème fraîche
- kleine Knoblauchzehe
- EL fein gehackte Kräuter
- TL Zitronensaft