Sugo di Calamari con Bucatini

Un primo piatto di mare che racchiude l’essenza della cucina mediterranea. La dolcezza dei calamari freschi incontra la sapidità del pomodoro, creando un sugo avvolgente che abbraccia perfettamente la porosità dei bucatini. È una preparazione che richiede pazienza – il segreto risiede nella lenta cottura che permette ai sapori di amalgamarsi alla perfezione – ma che regala una soddisfazione autentica a ogni boccone. Un classico intramontabile che porta il profumo del mare direttamente sulla vostra tavola.

• Porzioni: 2

Fonte: Chef Stefano Barbato

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