Koolhydraatarme andijviestamppot
Met dit recept maak je een heerlijke koolhydraatarme andijviestamppot met spekjes en gehaktballetjes. Een portie bevat slechts 9,1 gr koolhydraten!
- Tijd: 35 min
- Porties: 3
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- kleine ui
- teentje knoflook
- gr half-om-half gehakt
- klein ei
- tl zoete paprikapoeder
- tl uienpoeder
- tl gerookte paprikapoeder
- tl milde mosterd
- el Parmezaanse kaas
- tl zout
- el koud water
- gr amandelmeel om te paneren
- grote bloemkool
- groente bouillonblokje
- gr spekreepjes
- tl nootmuskaat of 5 gr verstegen andijvie-kruidenmix
- eetlepels creme fraiche
- gr geraste kaas
- gr verse andijvie
- Zout en peper naar smaak
- Kant en klare jus of zelfgemaakt