Koolhydraatarme tomatensoep
Met dit recept maak je een heerlijke koolhydraatarme tomatensoep. De tomatensoep is lekker romig en rijkgevuld met tomaat, wortel en gehaktballetjes.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- grote roma of trostomaten
- el olijfolie
- ui
- teentje knoflook
- stengel selderij
- winterpeen
- el Italiaanse kruiden
- el tomatenpuree
- groente bouillonblokje
- liter water
- gr rundergehakt of kant-en-klare balletjes
- zout en peper naar smaak
- optioneel: scheutje kookroom