Recette de croissants au zaatar et à la feta

Dans les cuisines du Proche-Orient, le zaatar règne en maître. Cette mélange d'herbes sauvages séchées — thym, sumac, sésame — parfume depuis des siècles les tables libanaises, syriennes et palestiniennes. Associé à la feta, ce fromage grec à la fois crémeux et salé, il donne naissance à une viennoiserie d'exception : le croissant au zaatar et à la feta. Une recette qui bouscule les codes du petit-déjeuner classique et s'impose aussi bien à l'heure de l'apéritif qu'en entrée raffinée. Facile à réaliser, même pour les cuisiniers du dimanche, ce croissant feuilleté et parfumé va transformer votre table en véritable escale méditerranéenne.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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