Kastanien-Gnocchi mit Kohlsprossen und Granatapfel
Diese Gnocchi dürfen auch als Hauptspeise serviert werden, an Fest- oder an ganz normalen Tagen.
Quelle: austria.info
Zutaten
- ca. 500 g mehlige Erdäpfel
- Salz
- ungesüßtes Kastanienpüree
- Dotter
- glattes Mehl plus Mehl zum Arbeiten
- Muskatnuss
- Kohlsprossen
- Granatapfel
- EL Walnussöl
- Butter
- Zweig Thymian