Pulpo a la gallega
Vamos a preparar pulpo a la gallega, seguramente el plato más conocido y típico de la cocina de Galicia. A continuación, no te pierdas esta receta explicada paso a paso para preparar en casa el clásico pulpo á feira.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- pulpo de 1,2 kg
- patatas pequeñas
- Sal gruesa
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Aceite de oliva virgen extra