Bucatini alla marchigiana
Bucatini alla marchigiana, een traditioneel pastagerecht met rauwe ham, tomatensaus en pecorino: een rustiek, eenvoudig en smaakvol recept.
- Tijd: 100 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bucatini 320 g
- Gepelde tomaten 400 g
- Rauwe ham 270 g
- Wortelen 120 g
- Selderij 120 g
- Uien 120 g
- Pecorino 60 g
- Rode wijn 80 g
- Water 80 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak