Svensk juleskinke med rødkål og hallandsk langkål
Svensk juleskinke med glasering, serveret med rødkål og hallandsk langkål. Dejlig alternativ til den traditionelle danske juleret. Klik her og se opskriften
- Tid: 180 min
- Portioner: 10
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- Ca. 2 kg skinke med svær uden ben, letsaltet og evt. letrøget
- neliker
- lasering
- spsk. dijonsennep
- spsk. rasp
- spsk. Rørsukker eller farin
- Rødkål med æbler
- rødkål
- stk. æbler
- stk. løg
- smør
- stk. nelliker
- stk. hele allehånde
- tsk. salt
- tsk. sukker
- spsk. vineddike
- Hallandsk langkål
- stk. mellemstore grønkålsstokke, ca. 1½ kg eller 800-900 g grovhakket, frossen g
- dl suppe fra skinken eller bouillon
- dl piskefløde
- salt, peber, sukker