Fläskfilémedaljonger med selleripuré
En fluffig puré med potatis, vitlök, ägg och rotselleri ackompanjeras med saftiga fläskfilémedaljonger och en fenomenal, sötsyrlig lökragu med smak av dragon. Den rika middagsrätten är perfekt att förgylla din vardagskväll med. Låt er väl smaka!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 400 g rotselleri
- fast potatis
- vitlöksklyftor
- äggulor
- salt
- peppar
- rödlökar
- dl vatten
- dl strösocker
- tsk salt
- msk rödvinsvinäger
- kruka dragon
- påse salladslök
- ca 480 g fläskfilé
- msk smör eller margarin