Älplermagronen kalorienärmer
Mit einer leichten Béchamelsauce aus Magermilch, Bouillon und Käse schmeckt der beliebte Schweizer Klassiker Älplermagronen auch mit weniger Kalorien prima.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- EL Butter
- EL Halbweissmehl
- dl Magermilch
- dl Gemüsebouillon
- geriebener Gruyère
- Kartoffeln
- Urdinkelhörnli oder Penne
- Salz
- Bund Petersilie
- ungesüsstes Apfelmus
- EL Essig
- EL Rapsöl
- Mischsalat
- Pfeffer