Cavatelli di grano saraceno con pesto classico
Per il tuo primo approccio con la pasta fresca. Puoi congelarli.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di grano saraceno chiara : 450 g
- lecitina di soia/girasole polverizzate: so 27 g/gi 40 g
- farina di bucce di psillio: 5 g
- uova medie: 4
- acqua calda non bollente: 50 ml
- olio evo: 1 cucchiaio
- sale fino: 1 grosso pizzico
- basilico: 3 mazzetti
- pinoli: 20 g
- aglio: 1 spicchio piccolo
- formaggio di capra semist/lievito in scaglie: 50 g/20 g
- cubi ghiaccio: 2
- sale grosso: 3 grani
- olio evo: minimo 100 ml