¿Cómo hacer huevo mol o chimbo? Tradición repostera centenaria en cada bocado

El huevos mol es un postre muy antiguo de origen árabe, elaborado en los conventos chilenos desde los tiempos de la Colonia, ya que se trataba de una excelente forma de utilizar las yemas sobrantes de aquellas preparaciones que sólo utilizan la clara del huevos, como el merengue.

• Raciones: 4

Fuente: Cocina en Casa™

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