Tordelli lucchesi, la ricetta della pasta ripiena tipica della Toscana
La ricetta dei tordelli lucchesi, il primo piatto della domenica nella città di Lucca: una pasta ripiena di carne condita con un ragù al pomodoro.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Farina
- Uova
- Macinato
- Mortadella
- Pane
- tazza Brodo
- Parmigiano
- Cucchiaio Prezzemolo
- Rametto Timo
- Pizzico Pepe
- Pizzico Noce moscata
- Ragù