Risotto carnaroli ai porri e polvere di porri bruciati

Risotto carnaroli ai porri e polvere di porri bruciati

Pulire i porri, lavarli per rimuovere la terra in eccesso e conservare parte delle foglie esterne (le più verdi). Per fare la polvere di porro metterle le...

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Carnaroli
  • Brodo vegetale
  • Porri
  • noce Burro
  • Parmigiano reggiano dop
  • Sale
  • Pepe nero
  • Olio evo
  • Vino bianco

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