Risotto carnaroli ai porri e polvere di porri bruciati
Pulire i porri, lavarli per rimuovere la terra in eccesso e conservare parte delle foglie esterne (le più verdi). Per fare la polvere di porro metterle le...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carnaroli
- Brodo vegetale
- Porri
- noce Burro
- Parmigiano reggiano dop
- Sale
- Pepe nero
- Olio evo
- Vino bianco