Berenjenas rellenas de carne picada

Berenjenas rellenas de carne picada al horno, jugosas por dentro y gratinadas con queso por fuera. Un plato completo y de aprovechamiento —la propia pulpa va en el relleno— con el truco del grosor justo de la pared y el salado que evita el amargor. Gusta a grandes y pequeños.

• Tiempo: 80 min
• Raciones: 4

Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

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