Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing
Det er asparges, det er rejer, det er æg, og det er utroligt svært at ødelægge med denne cremede og smukke urtedressing.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- store rejer
- lidt olie
- bundt grønne asparges
- piskefløde
- dl olie
- spsk. mayonnaise
- spsk. sennep
- spsk. citronsaft
- fed hvidløg
- stk. cornichoner
- spsk. kapers
- håndfulde bredbladet persille
- håndfuld spinat
- spsk. revet løg
- tsk. æblecidereddike
- lidt salt og sort peber
- lidt chilipeber
- stk. skiver brød
- lidt mayonnaise
- stk. avocadoer
- stk. hjertesalat
- stk. æg
- lidt karse