Levrek Lacivert
Patlıcanı ince doğrayıp zeytinyağına yatırın. Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve fesleğen ekleyip birkaç saat marine edin. Patlıcanları ızgarada kızartın. Levreği ikiye bölüp et tokmağı ile inceltin. Üzerine patlıcanların yarısını dizin. İkinci kat levreği yerleştirip kalan patlıcanları dizin....
- Porsiyon: 1
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram fileto levrek 4 adet asma yaprağı Yarım patlıcan 2 dal dereotu 2 dal fesleğ
- karabiber Sos için: 1 adet domates 1 diş sarımsak 3 adet yeşil zeytin 3 adet siy