Filetto al pepe verde
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Arturo Cucina
Ingredienti
- Filetto di manzo: 4 filetti
- Farina: 60 g
- Sale
- Pepe Nero
- Burro: 20 g
- Olio: 20 g
- Cognac: 60 g
- Brodo di manzo: 120 g
- Panna: 60 g
- Pepe verde
- Prezzemolo: 1 cucchiaino
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