Aalsterse vlaaikes
Aalsterse vlaaikes zijn echte Vlaamse klassiekers: romig, kruidig en heerlijk nostalgisch. Deze traditionele lekkernijen worden gemaakt met melk, kandijsiroop en een mix van speculaas, peperkoek en koeken die samen een rijke, diepe smaak vormen. Afgebakken in typische terracotta potjes en geserveerd met huisgemaakte advocaat, zijn ze het perfecte dessert voor feestdagen, koffiemomenten of elke gelegenheid waarbij je wil uitpakken met een authentiek streekproduct. Met dit recept maak je Aalsterse vlaaikes zoals ze in Aalst zelf worden gebakken.
- Tijd: 30 min
- Porties: 8
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- melk
- gr bruine suiker
- gr speculaas
- gr betterfoodkoeken
- gr peperkoek
- gr kandijsiroop
- eidooiers
- vanillestok het merg
- gr suiker
- ongesuikerde gecondenseerde melk
- pure alcohol
- enkele rode besjes
- poedersuiker