揚げつくね
揚げると肉汁が逃げないので、さらにジューシーな仕上がりに！味つけは、辛みのきいたたれと、風味豊かな塩、お好きなほうでどうぞ。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- たね
- 鶏ひき肉 200g
- 玉ねぎのみじん切り 1/8個分
- 溶き卵 1/2個分
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 豆板醤だれ
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1/3
- 山椒塩
- 塩 小さじ1/2
- 粉山椒 少々
- レタス 1/6個
- サラダ油 高さ3㎝