Гуцульська печеня в горщику — унікальний і незвичний рецепт української кухні
Гуцульська печеня — це три страви в одній! Томлена курятина, галушки та м’які деруни із соковитою підливою на бульйоні — це багатство смаків направду вражає. Подається така печеня в горщиках, і це та страва, яку ти точно не забудеш.
- Час: 90 хв
- Порції: 8
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Курятина 700 г
- Білі гриби 250 г
- Горошок консервований 200 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Борошно пшеничне 2 ст. л
- Вода 200 мл
- Петрушка, гілочка 4 шт
- Перець чорний мелений 1/4 ч. л
- Олія 70 г
- Борошно пшеничне 150 г
- Масло вершкове 20 г
- Сметана 20% 1 ст. л
- Вода 5 ст. л
- Сода харчова 1/6 ч. л
- Сіль 1/6 ч. л
- Борошно пшеничне 100 г
- Жовтки 1 шт
- Картопля 400 г
- Борошно пшеничне 1 ст. л
- Сіль 1/4 ч. л
- Сода харчова 1/4 ч. л
- Морква 1 шт
- Олія 3 ст. л
- Курячий бульйон 700 мл
- Сметана 20% 150 г
- Сушений чебрець 1/2 ч. л
- Кріп, пучок 20 г
- Сіль 15 г
- Лавровий лист 3 шт
- Червоний перець чилі 2 г