Recette de brochettes de thon teriyaki

Sur les étals virtuels, le thon en conserve s’est imposé comme un allié fiable: il se garde longtemps, se transporte sans stress et peut pourtant produire un plat qui a du panache. Dans cette recette de brochettes de thon teriyaki, on s’appuie sur une sauce japonaise sucrée salée, brillante et rassurante, pour donner l’illusion d’une cuisson au grill de restaurant, même avec une cuisine du quotidien. Le principe est simple et très pédagogique: on égoutte, on assaisonne, on façonne, puis on laque. Le laquage action de badigeonner plusieurs fois une sauce pour obtenir une couche brillante est la clé de l’effet «. teriyaki. ». Et tu vas voir, avec des gestes calmes et quelques astuces de chef, on obtient des brochettes nettes, gourmandes et faciles à partager, parfaites pour un repas qui fait sérieux sans être compliqué.

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

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