【基本のマッシュポテト】ちょっとしたコツでお店の味に♪
付け合わせに便利なマッシュポテトを家でも簡単に作れる工程にしました！ポイントは、塩で下味をつけながら茹でることと、熱いうちに作り終えること。仕上げに塩を振ると塩の角が立ってしまうので、塩茹ですることで柔らかい塩味に♪濾す作業や鍋で再加熱の工程を省いても、なめらかで美味しいマッシュポテトが味わえますよ！付け合わせにするなら薄味に仕上げるのがおすすめ♪
- 時間: 15 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- じゃがいも 300g
- 水 適量
- 塩 水の２％
- 無塩バター 20g
- 牛乳 大さじ３