Mexikanska grillspett (Brochetas de Alambre)
Mexikanska grillspett med biff, chorizo, paprika och ost – en rökig och smakrik twist på klassiska Tacos de Alambre, perfekt för sommarens grillkvällar.
- Portioner: 4
Källa: Allt om äkta mexikansk mat
Ingredienser
- Worcestershiresås: 2 msk
- Olja: 3 msk
- Spiskummin, mald: 1/2 tsk
- Svartpeppar, mald: 1 tsk
- Salt: 1 tsk
- Vitlök: 1-2 klyftor
- Chipotle i adobo: 1 msk
- Limejuice: 1/2 lime
- Bistec - tunt skivat nötkött: 700 gram
- Spansk Chorizo: 200 gram
- Paprika: 2-3
- Lök: ca 2
- Bacon: 250 gram
- Riven ost: ca 200 gram
- Salsa: Valfri salsa
- Guacamole: Valfri mängd
- Crème fraîche: Valfri mängd
- Tortillas: Valfria majs- eller vetetortillas för tacos!
- Tomat: 3
- Vitlök: 2 klyftor
- Färsk koriander: Enligt smak
- Chipotle i adobo: Enligt smak
- Enligt smak