Girelle di pasta sfoglia con pesto di noci

Le girelle di pasta sfoglia con pesto di noci sono delle sfiziose girelle farcite con un pesto realizzato a casa utilizzando solo noci, olio extravergine di oliva e sale. L’impasto viene coperto con il pesto, arrotolato su se stesso e infine tagliato a fette. Si tratta di una preparazione pressoché neutra, o comunque solo leggermente salata, per cui è ideale per la prima colazione, per un aperitivo sfizioso o un buffet oppure, ancora, come spuntino o merenda perfetta anche per i bambini. La preparazione è molto facile, se usate la pasta sfoglia già pronta, mentre il pesto vi consiglio di prepararlo con le vostre mani, poiché sarà più fresco e profumato, del resto bastano davvero pochissimi minuti per realizzarlo. Ma vediamo insieme nel dettaglio la ricetta.

• Tempo: 90 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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