Gekruid lamsvlees met wortelen
Lamsvlees in blokjes gaat eerst rondom bruin in de pan, daarna volgen geschrapte wortelen en hete vleesbouillon. Oregano, basilicum, salie, rozemarijn en knoflook geven het geheel een kruidige, mediterrane richting. Met het deksel op de pan sudderd het 45 minuten zachtjes door, waarna gekookte rijst er de laatste 5 minuten doorheen gaat om warm te worden en de bouillon op te nemen. Op smaak met zout en direct serveren, zolang het nog zeer heet is. In ongeveer 60 minuten staat deze stoofschotel op tafel.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- gram lamsvlees in blokjes
- gram geschrapte wortelen
- eetlepel olie
- liter hete vleesbouillon
- theelepel oregano
- theelepel basilicum
- theelepel salie
- theelepel rozemarijn
- teentje knoflook
- gram gekookte rijst
- zout