Frucht-Daiquiri

Ehrlich gesagt erinnert mich ein Daiquiri immer an heiße Sommermittage. An diese Momente, in denen man nicht mal Lust hat, den Herd anzuschalten, sondern einfach etwas Kaltes braucht, das einen sofort erfrischt und dabei eine angenehme natürliche Süße mitbringt. Die Basis dieses Getränks ist denkbar einfach: frisches Obst, ein Hauch Säure aus Limonade, etwas Orangensaft für mehr Tiefe im Geschmack und Eis. Mehr braucht es nicht. Aber zusammen ergeben diese Zutaten etwas Besonderes. Die Textur ist weich und cremig, und das Geräusch beim Mixen mit Eis… genau dieses Geräusch, bei dem man weiß, dass Abkühlung kommt. Ich greife meistens zu Pfirsich oder Mango, aber Erdbeeren bringen eine schöne Portion Nostalgie mit. Kurz gesagt: Du hast freie Hand. Einen Daiquiri zu ruinieren ist gar nicht so leicht, also keine Sorge. Einfach probieren und anpassen. Ganz nach deinem Geschmack.

• Zeit: 10 Min.
• Portionen: 2

Quelle: Ashpazkhune

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