Ciliegie sotto spirito: ricetta, dosi e come utilizzarle
Le ciliegie sotto spirito sono una classica conserva della nonna che permette di conservare le ciliegie per tutto l'anno. Si preparano con ciliegie fresche, sode e mature, alcol o grappa, acqua, zucchero e spezie a piacere.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 500
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Ciliegie, 500 gr
- Acqua, 200 ml
- Alcol 95 °C per uso alimentare, 200 ml
- Zucchero, 120 gr
- Stecche di cannella, 2
- Chiodi di garofano, q.b