Coniglio con i peperoni | Buttalapasta

Il coniglio con i peperoni è un secondo piatto classico della cucina italiana e noi vi proponiamo una ricetta piuttosto semplice e abbastanza leggera, con tante verdure, peperoni è ovvio, ma anche delle cipolle e del pomodoro. Si tratta di una pietanza con pochi grassi, quindi è ottima da mangiare per cena a dieta. Per la buona riuscita di questo piatto scegliete un bel coniglio sgrassato, e non preoccupatevi se alla fine vi sembra di aver preparato troppe porzioni. Infatti potete conservarlo qualche giorno in frigorifero, oppure surgelarlo.

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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