Nido di spinaci su crostino di pane,uovo poché, guanciale croccante
Lavate e lessate gli spinaci in acqua bollente. Prelevateli e passateli in acqua ghiacciata in modo da fermare la cottura e mantenere il colore brillante. ...
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uova freschissime
- fetta Pancarrè
- Spinaci
- fetta Guanciale
- cucchiaio Aceto
- Sale
- Olio evo
- spicchio Aglio