Muffin al tonno e pistacchi
I muffin al tonno e pistacchi possono essere un originale finger food, per servire pietanze alternative alle solite tartine. Potete sia prepaparli e servirli così che farcirli con qualche mousse di pesce, una ricetta da utilizzare per un aperitivo o anche se avete deciso che il vostro cenone di fine anno sarà in piedi. In quel caso dovrete pensare a tantissime portate finger-food, il modo più facile per organizzare cene numerose, senza costringere gli ospiti a sedere al tavolo ore in attesa di essere serviti. I muffin salati si prestano particolarmente a questa occasione.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>farina </strong>
- <strong>uova</strong>
- mezza bustina di lievito per torte salate
- dl di olio extravergine di oliva
- dl di latte
- di parmigiano reggiano grattugiato
- di tonno affumicato a fette
- la scorza grattugiata di mezza arancia
- prezzemolo tritato
- di <strong>pistacchi </strong>
- burro
- sale
- pepe