Kalfsgehaktballetjes met geroosterde aubergine en linzen-tomatensaus

Ingrediënten

• Linzen Dupuis
• stuk Aubergine
• takje Tijm
• stuk Banaansjalot
• Peen
• stengel Bleekselderij
• stuk Rode tomaten
• el Bladpeterselie
• Kalfsgehakt
• el Olijfolie
• teen Knoflook
• Olijfolie om te bakken
• blokje Bouillonblokje
• Peper en zout
• tl Zout
• optioneel Eieren