Insalata mista di pesce
Questa semplice insalata mista di pesce con cozze, peperoni e scampi, diventa in questo caso un antipasto molto raffinato, adatto per una cena importante, perchè presentata in maniera originale e con gusto, delicata e saporita allo stesso tempo. Un’idea per renderla ancora più interessante è quella di servirla in coppette di pompelmo scavate.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di cozze freschissime
- scampi
- pompelmi
- <strong>peperone verde</strong>
- prezzemolo fresco tritato
- <strong>salsa worcester</strong>
- brandy
- <strong>court-bouillon</strong>
- olio extravergine di oliva
- sale