この夏リピート確定‼︎ ねばねばそうめんの作り方

■ポイント■器、つゆ、具材は全て冷やしておくべし水分は拭き取るべし冷たい料理なので全てキンキンに冷やしておくことが美味しさの秘訣ですぬるくなると美味しさ半減します。つゆの味がブレないよう水気を切れるものは全て切りましょうポイントはこの２つだけ料理の工程自体はめちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね😇■材料2~3人前■そうめん 2~4束大葉 5枚~めかぶ 2パック ⇨味つきでOK梅干し 3~5個オクラ 5本こねぎ お好みでラー油 お好みでめんつゆおろし生姜 小さじ1おろしニンニク 小さじ1鶏ガラスープの素 小さじ半分仕込んだオクラ、梅干しめかぶ 2パックめんつゆ 大さじ8水 240cc炒りごま 適量ごま油 大さじ1■作り方■01.大葉は水に浸けておきパリッとしたら水気を拭き取り軸を落とし 丸めて細切りにしてほぐしておきます。02.梅干しは種を取り粗めに刻みます03.オクラはヘタをとり、がくを削ったら塩をして板ずり お湯を沸かし1分茹で、氷水に落とし水気をとり小口切り04.めんつゆを仕込んで冷やしておきます。05.お好みの素麺を茹で洗ってしっかりと締めます。06.キンキンに冷えた器に盛り、こねぎと大葉を散らしたら🏆 #そうめん #そうめんアレンジ#素麺

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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