Celtuce met gehakt - Qíncài ròu mò 肉碎莴笋
Een fijne wokschotel met stengelsla (celtuce) met gehakt, prei en uiteraard sojasaus op rijst. Geheel op de Chinese wijze van Ken Hom.
- Porties: 2
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st celtuces, geschild en in plakjes van ca. ½ cm
- st kleine prei, ook in plakjes/ringen
- stengels bleekselderij, kleingescheden
- st fikse ui, grof gesnipperd
- st rode peper, in dunne ringen
- tenen knoflook, in fijne plakjes
- st rode paprika, schoongemaakt en in blokjes/ruiten van iets van 1 cm
- gr gehakt
- eetl lichte sojasaus
- eetl donkere sojasaus
- scheutje rijstazijn of witte wijnazijn
- beetje suiker
- gr rijst
- arachideolie