Kippenleverparfait
Maak zelf kippenleverparfait met dit recept van restaurant Rijsel. Zijdezacht en zeer smaakvol. Lekker met geroosterd brood en cornichons.
- Porties: 10
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- kippenlevers
- sjalotten
- tenen knoflook
- el zonnebloemolie
- el cognac
- el sherryazijn
- roomboter
- slagroom
- kleurzout
- Peper
- Geroosterd brood en cornichons om te serveren