Espaguetis con Calamares y Gambas o Camaron
- Raciones: 4
Fuente: chefstefanobarbato.com
Ingredientes
- espaguetis: 300 gr
- calamares: 300 gr
- gambas: 300 gr
- albahaca fresca: 5/6 hojas
- perejil fresco picado: una pizca
- alcaparras: una docena
- anchoa en aceite: 2 o 3 filetes
- aceitunas negras
- bottarga: 1 o 2 cucharaditas
- concentrado doble de tomate: ½ cucharada
- diente de ajo: 1
- ají: al gusto
- sal y pimienta
- aceite de oliva virgen extra