Besciamella ricetta classica e variante senza burro, questa si mangia pure a dieta

Ti manca la besciamella per la pasta al forno? Problema risolto, eccoti la ricetta classica ed anche la variante senza burro perfetta per chi è a dieta! La besciamella sembra una di quelle ricette da chef, precise al grammo e piene di insidie, invece ti assicuro che prepararla in casa è facilissimo ed in pochi minuti puoi ottenere una crema liscia, vellutata e profumata che trasforma qualsiasi piatto in un capolavoro. È una di quelle ricette base che non dovrebbero mai mancare nel tuo ricettario: perfetta per lasagne, cannelloni, torte salate, verdure gratinate o perfino per dare un tocco cremoso ai tuoi sformati di patate. Ti basteranno pochi ingredienti ed un po’ di attenzione per ottenere una besciamella dal sapore autentico, come quella che si usava nelle cucine di una volta. Niente preparati pronti, solo latte, burro, farina ed un pizzico di noce moscata per profumare. E se pensi che il burro possa renderla troppo pesante resta fino in fondo, perché nella sezione ‘Trucchi e Consi…

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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