Gâteau “Champignon enchanté” de Mathieu Provis
Recette incroyable de gâteau “Champignon enchanté” de Mathieu pour l’épreuve créative du Meilleur Pâtissier 2025 (émission 6)
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- gouttes d’huile essentielle de sapin douglas
- gélatine
- crème liquide chaude
- crème liquide froide
- chocolat blanc
- purée de myrtille
- sucre
- pectine
- jus de citron
- poudre de noisette
- sucre glace
- œufs
- beurre
- farine
- fécule de maïs
- beurre pommade
- fleur de sel
- jaunes d’œufs
- farine T55
- levure chimique
- càs huile de tournesol
- chamallows
- riz soufflé
- Flocage velours rouge
- QS pâte à sucre blanche
- QS pâte à sucre brune
- QS pâte à sucre verte
- QS chocolat blanc