Tostones rellenos de picadillo

Ingredientes

• dientes de ajo
• cebolla grande
• null 1/2 pimiento rojo
• de carne de res molida
• null 1/2 taza de aceitunas
• null Aceite
• papa cortada en cubos pequeños
• zanahoria cortada en cubos pequeños
• null 1/2 taza de alcaparras
• null 1/2 taza de salsa de tomate
• null 1/4 de taza de vino seco
• null 1/2 cucharadita de azúcar
• de queso manchego
• plátanos machos
• null Aceite para freír
• null Sal