Tartine de foie gras et magret de canard séché, pommes grenailles rôties et roquette
Découvrez la tartine festive par excellence : une alliance raffinée de foie gras du Sud-Ouest, de magret de canard séché, de pommes grenailles rôties et de roquette fraîche. Cette recette, idéale pour les fêtes ou un apéritif chic, met à l’honneur des produits régionaux emblématiques, parfaits pour sublimer vos tables d’hiver. Les pommes grenailles apportent une touche rustique et fondante, tandis que la roquette offre une note poivrée et fraîche.Facile à préparer, cette tartine séduit par sa simplicité et son élégance. Riche en saveurs et en textures, elle est aussi source de bons nutriments grâce au canard et à la salade. Servez-la en entrée ou en plat léger, accompagnée d’un verre de vin blanc moelleux. Lancez-vous et régalez vos convives avec cette recette gourmande et authentique !
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les tartines: 4 tranches baguette de pain de campagne
- Pour les tartines: 120 g foie gra de canard entier
- Pour les tartines: 80 g magret de canard séché
- Pour les tartines: 300 g pomme de terre grenaille
- Pour les tartines: 1 gousse ail
- Pour les tartines: 2 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour les tartines: 40 g roquette
- Pour les tartines: fleur de sel
- Pour les tartines: poivre