Gazpachos et soupes froides : recettes rafraîchissantes pour l'été
L'été est à nos portes, apportant son cortège de chaleurs et d'envies de fraîcheur dans nos assiettes. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des recettes désaltérantes qui seront vos meilleures alliées pour affronter la canicule : le gazpacho classique et une sélection de soupes froides savoureuses.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- tomates bien mûres
- poivron vert
- concombre
- oignon blanc
- gousse d'ail
- grammes pain rassis
- cuillères à soupe vinaigre de Xérès
- huile d'olive extra vierge
- sel et poivre du moulin