"Receita tradicional alemã "Printen
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Adoro fazer Printen. Sendo uma pastelaria tradicional de Aachen, são uma obrigação absoluta na época natalícia. Com a sua mistura saborosa de mel, doce de pedra e especiarias de pão de gengibre, são sempre uma adição deliciosa e festiva. Ao longo de anos de prática, aperfeiçoei a minha receita de Printen vezes sem conta e estou ansioso por partilhá-la convosco.
- Tempo: 150 min
- Porções: 30
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- Farinha de centeio
- Xarope de beterraba sacarina
- Rebuçados de açúcar mascavado
- Colher de chá pão de gengibre em pó
- Colher de chá Sal de chifre de peixe
- água
- Casca de laranja e limão cristalizada, finamente picada
- Amêndoas
- Açúcar em pó para polvilhar