Rabarber- och mandelpaj
Den här rabarber- och mandelpajen har allt: syran från rabarbern, rostade toner av mandel, det intensiva djupet i kardemumman och så smaken av citronskal som skymtar i bakgrunden. Helt enkelt en perfekt paj för sommarens alla kaffestunder eller som efterrätt. Receptet är publicerat i samarbete med boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga.
- Tid: 90 min
- Portioner: 10
Källa: ICA.se
Ingredienser
- siktat dinkel- eller vetemjöl
- mixat rörsocker alt florsocker
- tsk flingsalt
- rumsvarmt smör
- äggulor
- msk finrivet citronskal
- tsk strö- eller rörsocker
- mandelmjöl
- tsk malen kardemumma
- små ägg
- rabarberstjälkar
- msk strö- eller rörsocker
- tsk grovmalen kardemumma